エビパスタ | ゆるおやじ研究所

生クリームとトマト缶で簡単！エビのロゼパスタの作り方

ゆるおじ — Sun, 21 Jun 2026 06:55:09 +0000

「家でロゼパスタを作りたいけど、難しくない？」
「生クリームとトマト缶だけで、お店みたいな味になる？」
「エビを入れたら、ちゃんと満足感のあるパスタになる？」

ロゼパスタは、トマト缶・生クリーム・牛乳を合わせるだけで簡単に作れます。
むきエビを入れることでうま味が出て、少ない材料でもお店風のまろやかなパスタになります。

✔ この記事でわかること

トマト缶と生クリームで作る簡単ロゼソースの作り方
むきエビを使った満足感のあるパスタの作り方
家にある材料でお店風に仕上げるコツ

👉この記事はこんな人が書いています

電気主任技術者（三種）
第一種電気工事士 / 第二種電気工事士
家電の電気代を実測して検証
修理・掃除・節約を実体験ベースで解説

ロゼパスタを作りました。

ロゼパスタと聞くと少し難しそうに感じますが、実はトマト缶・生クリーム・牛乳を合わせるだけで、まろやかで食べやすいソースが作れます。

今回は、むきエビを使って簡単に作れるエビのロゼパスタです。
にんにくの香りとエビのうま味、トマトの酸味、生クリームのコクが合わさって、家でもお店のような味に仕上がりました。

1人前から作りやすいので、休日のお昼ごはんや、少し気分を変えたい日のパスタにもおすすめです。

エビのロゼパスタの材料
1. 材料 1人前
エビのロゼパスタの作り方
ロゼパスタをおいしく作るコツ
実際に作ってみた感想
まとめ

エビのロゼパスタの材料

材料 1人前

・スパゲティ　100g
・むきエビ　7尾
・にんにく　1片
・生クリーム　60cc
・牛乳　40cc
・トマト缶　100g
・塩　小さじ1/2
・コンソメ　小さじ1〜1.2
・油　小さじ1
・パセリやオレガノ　あれば少々

※コンソメは味を見ながら調整すると失敗しにくいです。

エビのロゼパスタの作り方

① にんにくをみじん切りにする

にんにくは細かくみじん切りorスライスにします。
にんにくを入れることで、ソースに香りが出てパスタ全体の味が引き締まります。

② フライパンに油とにんにくを入れる

フライパンに油とにんにくを入れて、中火で加熱します。
にんにくは焦げやすいので、香りが出てきたら次の工程に進みます。

③ むきエビを入れて火を通す

にんにくの香りが出てきたら、むきエビを入れます。
エビにだいたい火が通るまで炒めます。

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④ トマト缶とコンソメを入れる

エビに火が通ってきたら、トマト缶とコンソメを入れます。
トマトの酸味とコンソメのうま味で、ソースのベースができます。

⑤ 生クリームと牛乳を入れる

生クリームと牛乳を入れて、全体を混ぜます。
トマトの赤色が少しやわらかくなり、ロゼ色のまろやかなソースになります。

⑥ 塩で味を整える

塩を入れて味見をします。
味が薄ければ、塩やコンソメを少しずつ足して調整します。

⑦ パスタをゆでる

スパゲティは袋の表示時間どおりにゆでます。
ゆで上がったら皿に盛ります。

⑧ ソースをかけて完成

皿に盛ったパスタに、ロゼソースをかけます。
あればパセリやオレガノをかけると、見た目も香りもよくなります。

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ロゼパスタをおいしく作るコツ

ロゼパスタは、トマトの酸味と生クリームのコクのバランスが大事です。

トマト感を強くしたい場合はトマト缶を少し増やし、まろやかにしたい場合は生クリームを少し増やすと好みに合わせやすいです。

エビは火を通しすぎるとかたくなりやすいので、炒めすぎないのがポイントです。

実際に作ってみた感想

今回は、トマト缶100gに生クリーム60cc、牛乳40ccで作りました。

トマトの酸味が強すぎず、生クリームのコクもあるので、かなり食べやすいパスタになりました。
むきエビを入れることで、具材感もあり、1人前でも満足感があります。

パセリやオレガノを最後にかけると、見た目も一気にお店っぽくなります。

まとめ

エビのロゼパスタは、トマト缶・生クリーム・牛乳で簡単に作れるまろやかなパスタです。

むきエビを入れることで、うま味と満足感が出ます。
材料もシンプルで作りやすいので、家で少しおしゃれなパスタを食べたい時におすすめです。

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お店級ロゼパスタが1人約600円！エビとアサリの旨味たっぷりレシピ

ゆるおじ — Sun, 15 Mar 2026 04:25:48 +0000

エビのぷりっとした食感と、アサリのうま味がぎゅっと詰まったロゼパスタを作ってみました。
トマトの酸味とクリーミーなコクが合わさって、見た目も味も満足感のある一皿です。魚介のだしがしっかり出るので、家でもお店のようなパスタを楽しめます。

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ロゼパスタとは
ロゼパスタの材料（１人前）
ロゼパスタの作り方
まとめ

ロゼパスタとは

調べると、「トマトソースと生クリームや牛乳を混ぜ合わせ、バラのような美しいピンク色に仕上げた韓国発祥のパスタ」との事

コチュジャンなどで辛味を加えるのが特徴とあります。

ロゼパスタの材料（１人前）

エビ　　　　７尾
アサリ　　　10ｇ
にんにく　　１片
生クリーム　100㏄（足りなければ牛乳）
トマト缶　　100g
塩　　　　　小さじ0.7ぐらい
コンソメ　　小さじ1.2ぐらい
コチュジャン　お好みで（入れなくてもok)
パスタ　　　100g

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ロゼパスタの作り方

エビの殻をむく

しっぽ付近の殻は別皿に置いておく。

ニンニクを輪切りにする。

フライパンに油を入れてにんにくを焦がす。

パスタを茹でる

パスタをメーカーの表示通りにゆでる。

にんにくが焼けたら、エビと殻を入れて炒める。

エビの身と殻の色が、ほぼ変わるまで炒める。
また、アサリの身を投入する。

トマト缶を投入する

トマト缶とコンソメを入れて、５分程度煮詰める。

エビの殻を取り出しておく。

生クリームを入れる

生クリームと塩を入れて、煮詰める。

パスタをゆで上げたら、皿に盛る

出来上がったソースをパスタにかける。

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まとめ

エビのぷりっとした食感と、アサリのうま味が合わさったロゼパスタは、トマトの酸味とクリームのコクが絶妙に合う一皿です。魚介のだしがソースにしっかり出るので、シンプルな材料でも満足感のあるパスタに仕上がります。自宅でも手軽に作れるので、ぜひ一度試してみてください。

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