悩む人

低温調理器の電気代はほぼ気にしなくてOK（実測結果）

👉この記事はこんな人が書いています

• 電気主任技術者（三種）
• 第一種電気工事士 / 第二種電気工事士
• 家電の電気代を実測して検証
• 修理・掃除・節約を実体験ベースで解説

低温調理器の電気代は高いと思われがちですが、実際に測定すると1時間あたり約1.3円と非常に安い結果でした。（※１kw当たり22円として計算）

低温調理器は便利だけど、「電気代が高そう…」と不安に感じていませんか？

この記事では、実際に電力を測定して1時間あたりの電気代をリアルに検証しました。さらに、電気代を抑えるコツも分かりやすく解説します。

【追記】以前は「最初にIHでお湯を目標温度まで上げた方が電気代は安い」と考えていました。

しかし、実際に測定してみると、今回の条件ではIHで予熱するよりも、低温調理器だけで目標温度まで上げた方が電気代は安い結果になりました。

そのため、この記事では実測結果に合わせて内容を修正しています。

今回実測した低温調理器（アイリスオーヤマ）のスペック

• メーカー　アイリスオーヤマ
• 型式　　　LTC-01
• 消費電力　１０００Ｗ
• ２０２０年製
  

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低温調理器の電気代を実測！4時間で5.28円だった

４時間使用して、5.28円でした。
57℃で調理したのですが、57℃まではIHで加熱しました。理由は加熱に関しては、IHの方が電気代が安いからです。5.28円は、57℃を４時間キープするための電気代です。

低温調理器の電気代は1時間いくら？実測結果

5.28円 ÷ 4時間 ＝ 1.32円

自宅の家電の電気代を測ってみよう。測定した器具は👇

消費電力を“見える化”したい方におすすめ👇

※価格や在庫は変動するため、最新情報は各ショップでご確認ください。

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低温調理器の電気代を安くする方法（節約のコツ）

コツ①：IHで予熱するより、低温調理器だけの方が安かった

以前は、最初にIHやガスでお湯を温めてから低温調理器を使った方が、電気代は安くなると考えていました。

しかし実測してみると、今回の条件では低温調理器だけで目標温度まで上げた方が、電気代は安い結果になりました。

水をIHと低温調理器で60℃に挙げる実験をしました。
・水の温度は21.5℃⇒60℃
・同じ鍋を使用した。
・水の量は4ℓで実験

【結果】
・IHで温めると 5.06円　４分間
・低温調理器なら 4.4円　12分間

そのため、電気代だけで考えるなら、無理にIHで予熱する必要はありません。

ただし、時短したい場合はIHで先に温めるのもアリです。
電気代重視なら低温調理器だけ、時間重視ならIHで予熱、という考え方でよいと思います。

IHで温める時の、温度測定用に👇

コツ②：保温すると電気代が下がる理由

低温調理器専用のフードコンテナを購入すると使いやすいです👇

コツ③：蓋やラップで電気代を節約する方法

鍋に蓋や、ラップを巻いて熱が逃げないようにします。
理由は先ほどと同じで、放熱により電気代がかかるためです。

また、湯が蒸発して量が少なくなり食品がお湯からういてしまう事を防止します。

まとめ：低温調理器は電気代を気にしなくてOK

低温調理器の電気代は、実際に測定した結果、4時間で約5.28円、1時間あたり約1.3円という非常に安い結果となりました。

1000wなので１kw当たり２２円で計算すると、１時間で２２円使いそうですが実際は、目標温度に達すれば、温度を維持するだけなのでヒータをON・OFFさせて、ずっと大きな電気を使ってはいません。

【制御方式１】

【制御方式２】

どちらの制御方式を使っているかは、分かりませんが、1000Ｗを常時使用しているわけではないので、電気代が安いのです。

低温調理器は、水を温める仕組みが中心なので、最新機種でも　メーカーが違えど電気代は大きく変わることはありません。

電気代が変わる要因は、水の量と容器の断熱性だけで決まります

よって
・最初にIHやガスで温めておく
・保温（断熱）する
・蓋をして熱を逃がさない

といった工夫をすることで、電気代はさらに抑えることができます。

👉 つまり低温調理器は
手間を減らしながら、美味しく・安く調理できるコスパの高い家電と言えます。

ローストビーフや鶏ハムなども失敗しにくく、
外食より安く作れるため、日常使いにも非常におすすめです。

「低温調理器は電気代が高い」と思っている方でも、安心して使える結果となりました。

✔ 結論：低温調理器の電気代はかなり安い。長時間使うイメージがありますが、実際は1回あたり数十円程度です。👉 正直、電気代は気にしなくてOKです

むしろ
・ほったらかしで料理できる
・失敗しにくい
・プロの味が出せる

このメリットの方が圧倒的に大きいです
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炊飯器の電気代（炊飯）
炊飯器の電気代（保温）
ドライヤーの電気代

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電気代まとめ記事

低温調理は「温度」と「時間」を守れば、誰でも失敗せずに美味しく作れる調理法です。「簡単＝適当でOK」ではなく、“正しい温度と時間を守ることが成功のカギ”です。

低温調理器が気になるけど、「何が作れるの？」と思っていませんか？
実は、ローストビーフから鶏ハム、プリンまで“放置するだけ”でお店レベルの料理が作れます。この記事では、初心者でも簡単に作れる低温調理レシピと、コスパの良さまで分かりやすく紹介します。

低温調理器とは？放置で美味しくなる仕組み

低温調理器とは、一定の温度を保ったお湯で食材をじっくり加熱する調理器具です。

• 失敗しにくい（温度管理で火加減いらず）
• 肉が驚くほど柔らかくなる
• しっとりジューシーに仕上がる
• 放置するだけで完成（ほったらかし調理）
• 誰でもプロの味を再現できる
• 安い食材でも美味しくなる（コスパ◎）
• 作り置きがしやすい
• 栄養や旨味が逃げにくい
• 温泉卵やプリンなど細かい温度調理ができる
• 同じ仕上がりを毎回再現できる

おすすめのアイリスオーヤマ製👇

低温調理器の水を入れるコンテナ👇

低温調理器で作れるおすすめ料理一覧

まずはこれ！定番料理

• ローストビーフ（低温調理で失敗しない作り方）
• 鶏ハム
• チャーシュー
• ステーキ

ヘルシー・ダイエット系

• サラダチキン
• 鶏むね肉　鶏ハム
• ささみ
• 温泉卵

意外とできる！変わり種

• カッテージチーズ
• プリン
• チーズケーキ
• フレンチトースト

魚料理も簡単にプロの味

• サーモン
• 鯛

低温調理器のメリット

低温調理器の最大のメリットは、温度を一定に保てることで誰でも失敗なく美味しい料理が作れる点です。
火加減を気にする必要がなく、食材をセットすればあとは放置するだけで、しっとり柔らかい仕上がりになります。

また、安い肉でも驚くほど柔らかくなり、外食レベルの味を自宅で再現できるため、コストパフォーマンスにも優れています。
作り置きもしやすく、忙しい方や料理初心者にもおすすめの調理方法です。

低温調理器のデメリット

低温調理器は便利な反面、いくつか注意点もあります。
まず、調理に時間がかかるため、すぐに食べたい料理には向いていません。

また、本体の購入費用がかかることや、鍋や容器などの準備が必要な点もデメリットです。
さらに、加熱温度が低いため、衛生面には注意が必要で、適切な温度と時間を守ることが大切です。

「ただし、慣れればほぼ放置で作れるので、手間はかなり減ります」

👉 自宅でプロの料理が学べる「シェフレピ」を見てみる

まとめ｜1台あると料理のレベルが一気に上がる

低温調理器は、温度管理を自動で行ってくれるため、誰でも簡単に失敗なく美味しい料理が作れる調理器具です。
ローストビーフや鶏ハムなど、普段は難しそうな料理も“放置するだけ”でお店レベルに仕上がります。

さらに、安い食材でも柔らかく美味しくなるため、節約にもつながり、日々の食事の満足度が大きく上がります。
一度使うと手放せなくなるほど便利で、料理のハードルを一気に下げてくれるアイテムです。

「料理が苦手」「時短したい」「美味しいものを安く食べたい」
そんな方には、間違いなくおすすめできます。

👉 低温調理器のおすすめ３種を見る

👉 自宅でプロの料理が学べる「シェフレピ」を見てみる

👉料理道具を一式そろえるなら、こちら

電動ナイフは、焼きたてパンや柔らかい肉など“切りにくい食材”を、力を入れずキレイに切れるのが最大のメリットです。

皆さん、ゆるおじです。

焼きたてのパンを切ったら、つぶれてガッカリ…。ローストビーフを薄く切りたいのにボロボロ…。そんな「切るストレス」を一発で解決してくれるのが
電動ナイフ です👇

2枚のブレードが前後に高速で動くことで、力を入れなくても食材をスパッとカット。
パン・肉・ケーキ・サンドイッチまで、お店のような美しい断面に仕上がります。
通常の包丁では難しい食材も、押しつぶさずに切れるのが最大の魅力です。

よくテレビで、作った料理をキレイに真っ二つに切ったりしているのをみたことありますよね！今回悩んだ末に購入してみたので、使ってみます。

本体

刃と本体です。刃はひとつに見えますが、2枚重なっています。

刃は１本に見えますが２本あり、重ねた状態で本体に差し込みます。

本体の左ボタンは、歯を取り外すボタン。

右のボタンは、切る時に振動開始するボタン。
押している時だけ動く安全設計。

使い方

刃をセットする

刃を２枚重ねて、本体に差し込みます。カチッと音がするまで、

食パンを切ってみる

コンセントを刺して、本体のボタンを押すと刃が動きます。
食材に刃を当てて、切る！

か、感動的！キレイに真っ二つ！

まとめ

コンセント式 or 充電式？

購入時には、充電式・コンセント式かで悩みましたが、
使用頻度が一週間に２回なので、使いたい時に充電切れでは面倒なので、
コンセントにしました。👇

毎日使用したいなど、頻度が高い場合は充電式がおすすめかも👇

使用時の注意点

⚠️刃で手を切らない事
⚠️刃でケーブルを切らない事

この手の商品では、ケーブルを切っちゃう事がたまにありますので、
ケーブルを背中の方に回してから使うなどの工夫は必要です。

弱点

あえて挙げるなら、音はうるさい方だと思います。
しかし、一瞬で切れるので特に問題はないのかな？

👉 自宅でプロの料理が学べる「シェフレピ」を見てみる

使用用途

・食パンをたて切りして、サンドイッチ用の薄い食パンを切り出す。

・ケーキ作りのスポンジ横切りも、簡単にできます。

・ケーキを作った後の、切り分け作業もできました。

・ローストビーフをスライスして切る。（後日行います）

・硬ったいパン

・映え写真の撮影に役立ちそうですよ

👉自炊料理まとめ｜簡単で節約できる家庭料理レシピ

この記事では、家庭で簡単に作れて、お店よりも圧倒的に安く仕上がるローストビーフの作り方を、写真付きでわかりやすく紹介します。

このローストビーフ、実は1人あたり約280円で作れます。

ローストビーフは低温調理が最強な理由

火加減いらずで失敗しない

低温調理器は、温度と時間を設定するだけでいいので、
一度温度と時間をきめてしまうと、何度でも同じ品質で出来上がります。

中まで均一に火が通る

低温でじっくり加熱することで、肉の中心まで均一に火が通り、焼きムラのない安定した仕上がりになります。

しっとり柔らかい仕上がり

よく肉を焼くと、スカスカの肉になったり、硬くなってしまたりします。
適正な温度でじっくり温める事で、筋繊維の収縮を抑制したり、
肉ないの水分を確保したりでき、おいしく出来上がります。

材料（５人分）

• 牛もも肉（ブロック）　　　500ｇ前後
• 塩（肉の重量の１％）　　　5ｇ
• にんにく　　　　　　　　　お好みで

ローストビーフのタレ

• 砂糖　　　　　　大さじ１
• 醤油　　　　　　大さじ２
• 料理酒　　　　　大さじ２
• 酢　　　　　　　大さじ１
• にんにく（すりおろし）　小さじ１
• オリーブオイル　大さじ１
• レモン汁　　　　少々
• 玉ねぎ（すりおろし）50ｇ前後

気になる材料費はいくら？

５人分で約1,400円　１人分で約280円

事前準備

肉の重量測定

肉の重量を測り、その重量の１％の塩を用意する。

肉が入るビニール袋を用意する

ビニール袋を用意し、肉と塩を入れる。

底の深い鍋を用意する。

袋の口は外に出したまま、肉ごと水につけると空気が抜ける。

空気が抜けた袋の口を、袋クリップで止める。
（水中でクリップ止めると空気が入らない）

深い鍋の水をコンロで温める

今回、肉は57℃で温めたいので、だいたい57℃付近までコンロで加熱する。別に低温調理器自体でも加熱は可能ですが、時間が掛かるのでコンロで温めます。

コンロで温める理由は👇

【実測】低温調理器の電気代は安すぎた！4時間で5円の真実

低温調理器は電気代が高いと思っていませんか？実際に測定すると、4時間で約5.28円、1時間あたり約1.3円という結果でした。1000Wでも安い理由を解説します。

yuruoji.com

2026.03.22

低温調理器をセットする。

温めた鍋の水に、低温調理器をセットし
５７℃で４時間１５分にセットする。

ここで湯が温まりすぎていた場合は、
水で温度を下げる。

肉を鍋に投入する

ここで、袋の中の空気が抜けていなければ、肉が浮くので注意！
肉が沈んだら、袋の口が湯の中に入らない様に洗濯バサミで止めておく

４時間も加熱するので、湯が蒸発してしまい肉が湯から出てしまうので
鍋にラップを軽くかぶせておく

たれを作る

材料を全て小さい鍋に入れ、５分ほど弱火で煮詰める。

仕上げとカットのコツ

４時間15分経過したら、氷水の入ったボウル内に袋ごと漬けて冷やす。

冷却出来たら、包丁で切る。厚みはお好みで！
今回は、振動ナイフで切ってみました。

焼き目が欲しい方は、切る前に強火のフライパン
でサッと焼いてね！

ローストビーフを安く作るコツ

安い部位（もも肉）を使う

もも肉は、グラム200円ぐらいです。サーロインや肩ロースなど何種類かの肉で試しましたが、今の所もも肉が一番肉の香りが強くお気に入りです。

一人前の値段

今回の肉をつかうと一人当たり100ｇで280円。　贅沢に200ｇでも560円。す〇屋のローストビーフ丼は、肉が61gでご飯付きで890円なので、家で作れば出来たてで１／３の値段で作れます。

まとめ｜ローストビーフは家で作るのが正解

ローストビーフは「お店で食べるもの」というイメージがありますが、低温調理器を使えば家庭でも簡単に再現できます。
温度と時間を正確に管理できるため、火入れの精度はむしろ安定しており、しっとりした仕上がりはお店と同等、もしくはそれ以上になることもあります。

しかもコストは大幅に抑えられるため、味・価格ともに満足度の高い一品です。
ローストビーフは、家で作るのがいちばん賢い選択です。

• ハムトースト（約80円）
• ウィンナートースト（約100円）
• カクタコ（約130円）　　　　　　👈簡単うまい
• オートミールお好み焼き（約140円）
• リンゴカレー（約150円）
• 暗殺者のパスタ（約190円）　　　👈高校生以上の人気メニュー
• トマトトースト（約200円）
• 豚しゃぶキャベツ鍋（約200円）　👈我が家の人気メニュー
• 麻婆豆腐（約220円）
• トムズサンドウィッチ（約230円）
• 牛肉クレープ包み（約250円）
• ローストビーフ（約280円） 👈本当に店レベル！
• シュウマイ（約275円）　　　　👈我が家の人気メニュー
• 豚足煮込み（約400円）
• ちりとり鍋（約400円）　　　　👈我が家の人気メニュー
• エビのポーボーイ（約450円）
• エビサムギョプサル（約500円）
• ロゼパスタ（約600円）

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