圧力鍋で手羽元の柔らか煮！20分で軟骨までトロトロになる簡単レシピ

ゆるおじ — Thu, 16 Jul 2026 19:59:42 +0000

・手羽元を柔らかく煮る方法は？
・圧力鍋なら何分で作れる？
・軟骨までトロトロにするコツは？

圧力鍋なら、調味料を入れて約20分加圧するだけで、お肉はホロホロ、軟骨までトロトロの手羽元の柔らか煮が簡単に作れます。

✔ この記事でわかること

圧力鍋で失敗しない手羽元の柔らか煮の作り方
必要な材料と分量
手羽元をホロホロ・軟骨までトロトロにするコツ

👉この記事はこんな人が書いています

電気主任技術者（三種）
第一種電気工事士 / 第二種電気工事士
家電の電気代を実測して検証
修理・掃除・節約を実体験ベースで解説

「手羽元をもっと柔らかく食べたい」「圧力鍋ならどれくらい煮ればいいの？」と思ったことはありませんか？

今回は、圧力鍋を使って短時間で作れる手羽元の柔らか煮をご紹介します。

材料を入れて20分加圧するだけなので、とても簡単です。夕食のおかずやお酒のおつまみにもぴったりですよ。

圧力鍋で作る手羽元の柔らか煮の材料
1. 材料（10～20本分）
手羽元の柔らか煮の作り方
美味しく作るポイント
まとめ

圧力鍋で作る手羽元の柔らか煮の材料

材料（10～20本分）

手羽元または手羽先　10～20本
酒　大さじ4
みりん　大さじ4
醤油　50ml
砂糖　大さじ5
水（手羽元が隠れるくらい）
一味唐辛子　適量

手羽元の柔らか煮の作り方

① 手羽元を圧力鍋へ入れる

手羽元を圧力鍋に並べます。

② 調味料を入れる

酒、みりん、醤油、砂糖、一味唐辛子を入れます。

③ 水を加える

手羽元が隠れるくらいまで水を入れます。

④ フタを閉める

圧力鍋のフタをしっかり閉めます。

⑤ 約20分加圧する

圧力がかかったら弱火にして約20分加圧します。

弱火から初めて沸騰してから20分です。
弱火から初める事で、軟骨がトロトロになります。

⑥ 完成

圧力が下がったらフタを開けて完成です。

美味しく作るポイント

水は手羽元が浸るくらいまで入れる
一味唐辛子はお好みで調整する
加圧後は自然に圧力が下がるまで待つと、より柔らかく仕上がる

まとめ

圧力鍋なら、約20分で手羽元が驚くほど柔らかく仕上がります。

忙しい日でも手軽に作れるので、ぜひ一度試してみてください。

自炊料理まとめ｜簡単で節約できる家庭料理レシピ

簡単で節約できる自炊料理をまとめました。家庭料理、初心者向けレシピ、食費節約のコツなど自炊生活に役立つ情報を紹介しています。

包丁いらず！エビサムギョプサルの簡単レシピ｜豚バラ巻いて焼くだけで絶品

エビに豚バラ肉を巻いて焼くだけの簡単レシピ「エビサムギョプサル」を紹介。包丁いらずで初心者でもOK！チーズと自作シーザードレッシングで絶品に仕上がります。

鶏もも肉だけで皮パリパリ！ココイチ風パリパリチキンを家で再現してみた

鶏もも肉を使って、ココイチ風のパリパリチキンを家で再現。味付けは肉の重量1％の塩とこしょうだけ。アルミホイルを使って皮をパリパリに焼くコツを紹介します。

和食 | ゆるおやじ研究所