自作のスープでキャベツを煮込み、しゃぶしゃぶした豚肉でキャベツを巻いて食べるだけ。さっぱりしていて、いくらでも食べられる“無限キャベツ鍋”です。野菜をたくさん食べたいときや、ヘルシーな晩ごはんにおすすめの鍋料理です。
一人暮らし用の鍋👇
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豚しゃぶキャベツ鍋の材料（４人前）
食材
- キャベツ 半玉 ～ ３／４玉
- 白ネギ(なくてもいい） 1本
- 豚バラ薄切り 250g～400g
※２人前なら、すべての材料を半分の分量で作ってください
鍋つゆの作り方
- 水 1500cc
- 醤油 50㏄
- 酒 50㏄
- 砂糖 大さじ３＋小さじ１
- だしの素 大さじ1.5
- 塩 小さじ3.5
※２人前なら、すべての材料を半分の分量で作ってください
大容量を買って買い物上手👇
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豚しゃぶキャベツ鍋の作り方
野菜を切る
キャベツは千切りにする。厚みはお好みで、
ゆるおじ的には、太めに切り長めに煮る事で、キャベツの甘みを出す方が好き
包丁で千切りするのは面倒なので👇
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ネギは入れても入れなくてもいいですが、ネギの甘味はおいしいので、白髪ねぎ状にして入れたいですね。
白髪ねぎも作れます👇
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鍋でつゆを沸かす
キャベツを入れる
キャベツを入れて蓋をして、沸騰して５分ぐらい煮ます。
肉をしゃぶしゃぶする
肉を入れて、しゃぶしゃぶして肉とキャベツを一緒に取る。
つゆを取り皿に入れる。食べる。
まとめ
豚しゃぶキャベツ鍋は、キャベツをたっぷり食べられるさっぱり系の鍋料理です。
作り方もとても簡単で、
- キャベツを切る
- 鍋で煮る
- 豚肉をしゃぶしゃぶしてキャベツを巻いて食べる
これだけで完成します。
キャベツの甘みと豚肉の旨みがよく合い、いくらでも食べられる美味しさです。
野菜をたくさん食べたいときや、ヘルシーな晩ごはんにぴったりの鍋料理です。
ぜひ一度作ってみてください。
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