🍖圧力鍋でトロトロ！豚足が1人400円で作れる簡単レシピ

圧力鍋を使えば、硬い豚足も短時間でトロトロに仕上がります。
「臭みが心配」と感じている方でも大丈夫。この記事では、家庭でも簡単にできる圧力鍋を使った豚足煮込みの作り方を写真付きで解説します。

材料

・豚足（下処理済み）2足分
・料理酒　100㏄
・砂糖　　大さじ４
・醤油　　90㏄
・みりん　90㏄
・水　　　400㏄
・五香粉　３振り（お好み）

※豚足が、1足ぶんなら調味料も半分。
※汁の吸い込みやすい野菜(大根・ごぼう・人参など）をいれてもok!

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後から調味料を入れた時、豚足が浸かりやすくなる様に整える。

調味料をドンドン入れていく。順番も何も関係なし

強火で一気に調味料を沸騰させる。

早めに火を弱火にすると、圧力が下がってしまうので、完全沸騰してから弱火にする

強火で3分煮る。
汁をお玉で豚足表面にかけて、ツヤをだす。

火を止めて五香粉を2〜3振りして、汁ごと取り出す。

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プルプルしてコラーゲンたっぷり！ビールと良く合います。

ゆるおじ的には、からしをつけても美味しいです。豚足見つけたら、試してみて！

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