毎日の食費を少しでも抑えたい。
でも、手間がかかる料理はなかなか続かない。
このページでは、簡単に作れて、節約にもつながる自炊レシピをまとめています。
ピザ・パスタ・トースト・フライパン料理など、家庭で作りやすい料理を中心に紹介します。
まず読むおすすめレシピ
餃子の作り方
小籠包の様にスープが出る餃子です。餃子の包み方も紹介。
ピザ クリスピー生地の作り方
薄くてパリパリのピザを家で作りたい方におすすめです。生地をこねて15分休ませるだけで、カリカリ食感のクリスピーピザが作れます。一緒にピザソースの作り方も紹介します。
秘密のケンミンSHOW極で話題！ピエトロ風なす辛パスタ
「秘密のケンミンSHOW極」でも紹介され、ピエトロといえばドレッシングのイメージが強いですが、実はレストランの和風パスタも人気があります。
➤自宅にある材料を使って、ピエトロ風の「なす辛パスタ」を作ってみました。
暗殺者のパスタの作り方
トマトソースを使って、フライパンで香ばしく焼き付けるパスタです。材料費を抑えながら、ちょっと本格的な味を楽しめます。
シチリア風 スパゲティの作り方
本場のシチリア風パスタは、スープスパゲティのようなタイプもあるようですが、今回は家庭で作りやすいように、スープタイプではなく、トマトソースをパスタにしっかり絡める形で再現しました。
➤馬車道風シチリア風スパゲティを再現！ナスがトロっとおいしいトマトパスタ
ウィンナートーストの作り方
朝ごはんや小腹が空いたときにぴったりの簡単レシピです。切ってのせて焼くだけなので、料理初心者でも作りやすいです。
鶏もも肉の醤油漬け、蒸しどり仕上げ
材料3つだけ！鶏もも肉のしょうゆニンニク蒸しどり｜前日漬けて蒸すだけでぷりぷり
パリパリチキンの再現レシピ
ココイチでよく頼むトッピング「パリパリチキン」をお家で再現してみました
➤鶏もも肉だけで皮パリパリ！ココイチ風パリパリチキンを家で再現してみた
超低コストのとうめし レシピ
豆腐で出来る超簡単・低コスト料理を作りました。
やみつきピリ辛きゅうりだれ｜ご飯・そうめん・唐揚げにのせるだけの万能トッピング
暑い日や食欲がない時に、さっぱり食べられる。火も使わずに作れます
豆腐と豚バラで作るご飯が止まらない絶品レシピ
少し汗を流しながら、食欲マシマシ料理
手羽元の柔らか煮！20分で軟骨までトロトロになる簡単レシピ
きゅうりのからし漬け
デザートレシピ
手作りデザートは、材料がシンプルでも満足感たっぷり、「おやつ」や「おもてなし」にもピッタリな簡単＆おいしいレシピを紹介します
ピザ・パン系レシピ
家で作るピザやトーストは、外食や宅配よりも安く済みやすいのが魅力です。休日ごはんや朝食にも向いています。
パスタ・麺類レシピ
パスタは材料費を抑えやすく、節約料理との相性が良いメニューです。トマト缶やにんにく、オリーブオイルを使えば、外食気分の一皿も作れます。
- 暗殺者のパスタの作り方｜フライパンで焼くトマトパスタ
- 超簡単｜ツナパスタの作り方
- 和風のコクうまパスタの作り方
- ピエトロ再現レシピ｜なす辛の作り方
- 生クリームとトマト缶で簡単！エビのロゼパスタの作り方
- 30分ゆでるだけ！驚くほどやわらかいマカロニサラダ
フライパンで作れる簡単レシピ
フライパン料理は、洗い物が少なく、短時間で作りやすいのがメリットです。忙しい日や、料理にあまり時間をかけたくない日に向いています。
料理初心者におすすめの記事
料理は、最初に基本を知っておくと失敗が減ります。道具の使い方や火加減を覚えるだけでも、作れる料理の幅が広がります。
調理家電を使った料理
低温調理器などの調理家電を使うと、火加減が難しい料理も作りやすくなります。料理の失敗を減らしたい方にもおすすめです。
料理の電気代も気になる方へ
自炊は食費を抑えやすいですが、オーブンや電子レンジ、炊飯器を使うと電気代も気になります。ゆるおやじ研究所では、調理家電の電気代も実測しています。
節約をもっと極めたい方へ
自炊は節約の大きな柱です。さらに、電気代や固定費も見直すと、毎月の支出をもっと下げやすくなります。
まとめ｜自炊は無理なく続けるのが一番大事
自炊は、毎日完璧に作る必要はありません。
簡単な朝食、フライパン料理、作りやすいパスタやピザから始めれば十分です。
まずは、気になるレシピを1つ試してみてください。
「これなら作れそう」と思える料理を増やしていくことが、食費の節約にもつながります。
