最近よく見かける、食パンにひき肉を塗って焼くハンバーガー。
「これ、本当においしいの？」
「食パン1枚でちゃんとハンバーガーになる？」
「ビッグマックはもういらないって本当？」
気になったので、流行りに乗って実際に作ってみました。
これ、思っていた以上にちゃんとハンバーガーです。
食パンにひき肉を直接塗って焼き、チーズ・レタス・ピクルスと特製ソースを挟むだけ。
バンズを用意する必要もなく、ハンバーグを丸める手間もありません。
しかも食パンをバターで焼くので、表面は香ばしく中は肉のうま味たっぷり。
「ビッグマックはもういらない」はちょっと言い過ぎかもしれませんが（笑）、家で作るならこれは十分アリでした。
- 流行りの「食パンにひき肉を塗って焼くバーガー」の作り方
- 食パン1枚でどこまでハンバーガーっぽくなるのか
- 家にある調味料で作れる簡単バーガーソース
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最近、SNSなどでちょこちょこ見かけるのが、
「食パンにひき肉を直接塗って焼くハンバーガー」
です。
なんでも「ビッグマックはもういらない」なんて言われるほど人気らしい。
いやいや、本当に？
食パンですよ？
しかもハンバーグを作るのではなく、生のひき肉を食パンに直接塗って、そのままフライパンで焼くという豪快な作り方。
これはちょっと気になります。
ということで今回は、流行りに乗って私も作ってみることにしました。
せっかくなので、チーズ・レタス・ピクルス、さらに簡単な特製ソースも用意して、ちょっとビッグマックっぽい雰囲気にしてみます。
果たして食パン1枚が、どこまでハンバーガーになるのでしょうか。
流行りの食パンバーガーを作ってみる
今回使うのは、ごく普通の食パンです。
特別なバンズは買いません。
そして一番面白いのが、ひき肉を食パンに直接塗ってしまうところ。
ハンバーグをこねて丸めて焼いて……という工程がないので、普通のハンバーガーよりかなり簡単です。
材料（1人前）
・食パン 1枚
・合いびき肉 50～60g
・塩 ひとつまみ
・こしょう 適量
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
・バター 5g
・スライスチーズ 1枚
・レタス 1～2枚
・ピクルス あれば1本
ソース
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 小さじ1/2
・ウスターソース 小さじ1/2
・マスタード 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/4
さっそく作ってみます
① ひき肉に味付け
まずはボウルに合いびき肉、塩、こしょう、おろしにんにくを入れて混ぜます。
ここまでは普通のハンバーグっぽいのですが、今回は丸めません。
② 食パンにひき肉を直接塗る
ここが今回の一番面白いところ。
味付けしたひき肉を、食パンの表面にスプーンで直接塗っていきます。
最初は、
「これ、本当に大丈夫か？」
という見た目ですが、気にせずパン全体に広げます。
なるべく厚さが均等になるように塗ると、焼きやすくなります。
③ ソースを作っておく
マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、マスタード、砂糖を混ぜます。
家にある調味料ばかりですが、混ぜてみると一気にハンバーガーらしい味になります。
④ まさかの肉側から焼く
フライパンにサラダ油を入れて熱したら、いよいよ焼きます。
もちろん、
ひき肉を塗った面を下にします。
パンから肉が剥がれそうな気もしますが、そのままフライパンへ。
肉にしっかり焼き目がつくまで焼いていきます。
⑤ ひっくり返してバター投入
肉に焼き目がついたら、パンをひっくり返します。
ここでバター5gを投入。
溶けたバターをパンに絡ませながら焼いていきます。
肉の香りにバターの香りまで加わって、このあたりから一気に「これはうまそう」に変わってきます。
⑥ 半分に切って具材を挟む
焼き上がった食パンを取り出して半分に切ります。
肉側にソースを塗り、
チーズ → レタス → ピクルス
を挟みます。
最後にもう半分のパンを重ねれば完成です。
食べてみた感想
見た目は完全に食パンですが、食べてみると想像以上にバーガー感があります。
ひき肉をパンに直接塗っているので、肉とパンが一体になっているのが面白いところ。
さらにバターで焼いたパン、チーズ、レタス、ピクルス、そして少し甘酸っぱいソースが合います。
特にピクルスを入れると、一気にファストフードのハンバーガーっぽい味になります。
そして何より、
食パン1枚とひき肉50～60gで作れるのが手軽。
「ハンバーガーを作るぞ！」と気合を入れなくても、家に食パンとひき肉があれば作れます。
「ビッグマックはもういらない」は本当？
さすがに本物のビッグマックとは別物です（笑）。
でも、
「家でこれだけ簡単に作れるなら、わざわざハンバーガーを買いに行かなくてもいいかも」
と思えるくらいには満足できました。
流行っているのも、ちょっと納得です。
まとめ｜流行りの食パンバーガー、やってみる価値あり
今回は流行りに乗って、食パンにひき肉を直接塗って焼くバーガーを作ってみました。
作る前は、
「食パンに肉を塗って焼くだけで、本当にハンバーガーになるの？」
と思っていましたが、実際に作ってみるとなかなか面白い。
バンズ不要。
ハンバーグを成形する必要もなし。
フライパンひとつで作れて、食パン1枚でもしっかり満足できます。
「ビッグマックはもういらない」は言い過ぎかもしれませんが、これはこれでかなりアリ。
SNSで見かけて気になっていた方は、流行りに乗って一度作ってみてはいかがでしょうか。
