・マカロニサラダが硬くなってしまう…
・お店のようなやわらかい食感にするには
・少し甘めで食べやすいマカロニサラダを作りたい
7分ゆでのマカロニを弱火で30分じっくりゆでるだけで、驚くほどやわらかいマカロニサラダが作れます。
さらに砂糖と牛乳を加えることで、少し甘くてまろやかな味わいになります。
- やわらかいマカロニサラダを作るコツ
- 少し甘めでまろやかな味付けの方法
- マカロニがくっつかないポイント
- 電気主任技術者（三種）
- 第一種電気工事士 / 第二種電気工事士
- 家電の電気代を実測して検証
- 修理・掃除・節約を実体験ベースで解説
マカロニサラダといえば、スーパーのお惣菜やお弁当の定番ですが、「家で作るとなんだか硬い…」と感じたことはありませんか？
実は、マカロニは表示時間より長くゆでることで、お店のようなやわらかい食感になります。
今回は、7分ゆでタイプのマカロニを30分じっくりゆでる、少し甘めで食べやすいマカロニサラダをご紹介します。
子どもから大人まで楽しめる、おすすめのレシピです。
材料
材料（2〜3人前）
① 鍋に水と塩を入れる
鍋に水1Lを入れ、塩を加えます。
② 沸騰したらマカロニを入れる
お湯が沸騰したら、マカロニを入れます。
最初だけ軽く混ぜると、くっつきにくくなります。
③ 弱火で30分ゆでる
ここが一番のポイントです。
7分ゆでタイプのマカロニでも、弱火で30分ゆでることで驚くほどやわらかくなります。
食感がとても優しくなり、小さなお子さんや高齢の方でも食べやすくなります。
④ ザルにあげて水で洗う
ゆで上がったらザルにあげます。
その後、水で洗ってぬめりを取ります。
このひと手間で仕上がりがさっぱりします。
⑤ 5分ほど水切りする
ザルで約5分水を切ります。
長時間放置するとマカロニ同士がくっついてしまうので注意しましょう。
⑥ 調味料を混ぜる
ボウルへマカロニを入れ、
- オリーブオイル
- 酢
- 砂糖
- マヨネーズ
- 牛乳
- 塩
- こしょう
を加えて混ぜます。
牛乳を加えることで、マヨネーズがなめらかになり、まろやかな味になります。
⑦ お好みの具材を入れる
最後に、
- カニカマ
- きゅうり
- 人参
など、お好きな具材を加えれば完成です。
もちろん、マカロニだけでも十分おいしくいただけます。
まとめ
30分ゆでることで、驚くほどやわらかいマカロニサラダになります。
さらに、
- 牛乳でなめらか
- 砂糖でほんのり甘い
- 酢で後味さっぱり
と、とても食べやすい味になります。
ぜひ一度、お試しください。
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