豚しゃぶキャベツ鍋が1人約200円!巻いて食べるヘルシー鍋の作り方

豚しゃぶとキャベツを鍋で煮て食べる豚しゃぶキャベツ鍋を作るゆるおじ
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キャベツをたっぷり食べられる簡単鍋「豚しゃぶキャベツ鍋」を紹介します。

自作のスープでキャベツを煮込み、しゃぶしゃぶした豚肉でキャベツを巻いて食べるだけ。

さっぱりしていて、いくらでも食べられる“無限キャベツ鍋”です。

野菜をたくさん食べたいときや、ヘルシーな晩ごはんにおすすめの鍋料理です。

豚しゃぶキャベツ鍋の材料(4人前)

食材

  • キャベツ       半玉 ~ 3/4玉
  • 白ネギ(なくてもいい) 1本
  • 豚バラ薄切り     250g~400g

※2人前なら、すべての材料を半分の分量で作ってください

鍋つゆの作り方

  • 水   1500cc
  • 醤油   50㏄
  • 酒    50㏄
  • 砂糖   大さじ3+小さじ1
  • だしの素 大さじ1.5
  • 塩    小さじ3.5

※2人前なら、すべての材料を半分の分量で作ってください

豚しゃぶキャベツ鍋の作り方

野菜を切る

キャベツは千切りにする。厚みはお好みで、
ゆるおじ的には、太めに切り長めに煮る事で、キャベツの甘みを出す方が好き

ネギは入れても入れなくてもいいですが、ネギの甘味はおいしいので、白髪ねぎ状にして入れたいですね。

豚しゃぶキャベツ鍋の具材用にカットしたキャベツと長ネギ

鍋でつゆを沸かす

キャベツを入れる

キャベツを入れて蓋をして、沸騰して5分ぐらい煮ます。

キャベツとネギを入れた豚しゃぶキャベツ鍋

肉をしゃぶしゃぶする

肉を入れて、しゃぶしゃぶして肉とキャベツを一緒に取る。
つゆを取り皿に入れる。食べる。

キャベツとネギの鍋に豚肉を入れてしゃぶしゃぶする様子

まとめ

キャベツを豚肉で巻いて食べる豚しゃぶキャベツ鍋

豚しゃぶキャベツ鍋は、キャベツをたっぷり食べられるさっぱり系の鍋料理です。

作り方もとても簡単で、

  • キャベツを切る
  • 鍋で煮る
  • 豚肉をしゃぶしゃぶしてキャベツを巻いて食べる

これだけで完成します。

キャベツの甘みと豚肉の旨みがよく合い、いくらでも食べられる美味しさです。
野菜をたくさん食べたいときや、ヘルシーな晩ごはんにぴったりの鍋料理です。

ぜひ一度作ってみてください。

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